Ingredience: 1 kuře, 800g brambor, 7 stroužků česneku, 1 citron, rostlinný olej, mletá paprika, rozmarýn, libeček, sůl, pepř
Postup: Jako první si připravíme kuře, které v první řadě musíme z části vykostit. Na kuře si připravíme marinádu, kterou ho budeme potírat po celou dobu grilování. Marinádu vytvoříme vmícháním koření a bylinek do rostlinného oleje. Do oleje přisypeme pálivou či sladkou papriku, záleží na vašich chutích, ale pikantní paprika tomu dodává lepší chuť. Dále přidáme nasekaný rozmarýn, libeček a prolisované stroužky česneku. Přilijeme šťávu z jednoho citronu. Tuto směs osolíme a opepříme čerstvě nadrceným pepřem. Kuře grilujeme, dokud není propečené i v místech kolem kostí a kloubů. Libeček a česnek přidáme také do bramborové kaše. Vaříme brambory, dokud nejsou měkké, následně je rozšťoucháme. Přidáme do nich máslo a přilijeme vlažné mléko, vše společně mixujeme, dokud není kaše zcela hladká bez hrudek. Jako poslední při mixování přidáme prolisovaný česnek (2 stroužky) a také čerstvý libeček. Kuře podáváme s kaší. Dobrou chuť!
zdroj www.kurecirecepty.com
Grilované placaté kuře s česnekovou bramborovou kaší
