Grilované žampiony se šunkou a sýrem
Ingredience: 8-10 větších žampionů, 100g šunky, 50g mozarelly, 150g cherry rajčat, 100g goudy, ½ cibule, 1 stroužek česneku, 1 lžička olivového oleje, čerstvá bazalka a oregano, dle chuti sůl a pepř
Postup: V první řadě si oloupeme žampiony a zbavíme je nožiček. Tyto nožičky si najemno nasekáme a dáme do misky. Na struhadle najemno nastrouháme šunku a goudu. Nadrobno nasekáme cibuli a dáme ji na rozpálený olivový olej v pánvi. Když je cibule sklovitá, přidáme k ní nastrouhanou šunku, nožičky žampionů a společně smažíme. Lehce pokrájíme lístky čerstvé bazalky a oregano a na malé kousky nakrájíme rajčata, obojí přidáme k směsi na pánvi. Když je směs hotová, necháme ji trochu vychladnout. Do vychladlé směsi vsypeme na malé kostičky nakrájenou mozarellu a nastrouhanou goudu, také prolisujeme jeden stroužek česneku, vše společně zamícháme. Těmito smíchanými surovinami plníme jednotlivé žampiony a poté dáme na rozpálený gril, negrilujeme více než pět minut. Žampiony můžete podávat na směsi listových salátů.
Foto Dreamstime.com
