Grilovaný lilek se zázvorem a chilli
Ingredience: 2 lilky; na marinádu: 50g čerstvého zázvoru, 2 chilli papričky (je možno více či méně dle chuti), 1 stroužek česneku, šťáva z jednoho citrónu, 50ml sezamového oleje, sůl
Postup: Nejprve si připravíme marinádu z výše uvedených surovin. Do sezamového oleje nakrájíme čerstvé nebo sterilované papričky. Pokud máte rádi pikantnější věci, papriček dejte více. Přidáme na jemno nastrouhaný zázvor, prolisovaný česnek, vymačkanou šťávu z citrónu a sůl. Lilek omyjeme a rozkrojíme podélně napůl. Poté vložíme do marinády a necháme v lednici minimálně půl hodiny marinovat. Lilek dáme na gril a grilujeme z obou stran zhruba 3-4 minuty, je dobré potřít lilek marinádou i v průběhu grilování. Lilek je možné použít jako přílohu k masu, ovšem je vhodný i jako chuťovka v průběhu grilování.
foto Dreamstime
