Grilovaný tuňák na krabím salátu
Ingredience: 600g čerstvého tuňáka (steaky), 250g krabí maso, 300g baby špenátu, 100g sušených rajčat, 2 citrony, olivový olej, mořská sůl, čtyřbarevný pepř, koření na mořské ryby
Postup: Nejdříve si musíme připravit steaky z tuňáka. Už na mnoha místech se dá čerstvý tuňák sehnat, rozhodně bych nekupovala mraženého. Jednotlivé steaky pokapeme citronovou šťávou, osolíme mořskou solí a okořeníme čerstvě namletým čtyřbarevným pepřem. Než dáme tuňáka na gril, připravíme si lehký salát. Jako první si vezmeme čerstvý baby špenát, který omyjeme a dáme do misky, poté k němu přidáme nakrájená sušená rajčata a zamícháme. Do pánve vlijeme olej a necháme ho zahřát, poté do rozpáleného oleje přisypeme krabí maso, děláme na pánvi kolem 5 minut. Neměli bychom zaměňovat krabí maso za krabí tyčinky, jsou to dvě naprosto odlišné věci. Krabí maso vmícháme do špenátu s rajčaty. Poté salát osolíme mořskou solí a zakápneme citronem. Když máme salát hotový a aspoň lehce vychlazený, dáme si na gril steaky. Před grilováním je ještě můžeme lehce posypat jakýmkoliv kořením na mořské ryby. Pamatujeme na to, že by měl být tuňák uprostřed růžový. Takto připraveného tuňáka podáváme na salátu. Jako přílohu můžeme zvolit brambory, nebo pouze pečivo.
