(2porce)
1 holoubátko, sůl, mletý pepř, máslo;
Příloha: dušená rýže, hlávkový salát
Očištěné a vykuchané holoubátko opláchneme, rozpůlíme a zbavíme vnitřních kostí. V kloubech nařízneme, osolíme, posypeme mletým pepřem a polijeme rozpuštěným máslem. Po zahřátí GRILU na pracovní teplotu dáme na grilovací rošt a po každé straně grilujeme 4 minuty. Nejdříve grilujeme na vnitřní straně a potom obrátíme. Hotové holoubátko polijeme máslem a podáváme s dušenou rýží a s hlávkovým salátem.
Rubriky: Grilovaná drůbež
