(2 porce)

30 dkg hovězí roštěné, sůl, mletý pepř, olej, 4 dkg slaniny;
příloha: bramborová kaše, kyselá okurka

Vykostěnou odleželou roštěnku rychle opláchneme, osušíme utěrkou, okrájíme lojové části a nakrájíme na tlustší plátky. Trochu je naklepeme, osolíme, popepříme, na okraji nařízneme, pokapeme olejem a necháme v chladu uležet. Slaninu nakrájíme na plátky a každý plátek po jedné straně trochu nařízneme. Na misku GRILU slaninu narovnáme a po obou stranách ji osmažíme tak, že vzniknou hřebeny. Po zahřátí GRILU na pracovní teplotu srovnáme uleželé plátky na grilovací rošt a po každé straně grilujeme 4 minuty. Hotové roštěnky upravíme na mísu, polijeme odkapanou šťávou nebo rozpuštěným tukem ze slaniny, ozdobíme opečenou slaninou a podáváme s bramborovou kaší a s kyselou okurkou.

Zanechat komentář


Poslední recepty

Uzení masa na grilu

Vytvořeno Lis - 3 - 2015

Žádný komentář

Vegetariánský burger

Vytvořeno Čvc - 3 - 2015

Žádný komentář