(2 porce)
30 dkg hovězí roštěné, 2 dkg slaniny, sůl, mletý pepř, olej, muškátový oříšek;
příloha: dušená zelenina, vařené brambory
Vykostěnou odleželou roštěnou rychle opláchneme, osušíme utěrkou, zbavíme lojových částí, odblaníme a nakrájíme na tlustší plátky. Zlehka naklepeme a prošpikujeme slaninou nakrájenou na nudličky. Osolíme, okořeníme mletým pepřem, pokapeme olejem, posypeme strouhaným muškátovým oříškem a necháme odležet v chladu. Po zahřátí GRILU na pracovní teplotu srovnáme odleželé plátky na grilovací rošt a po každé straně grilujeme 4 minuty. Hotové roštěnky upravíme na mísu a podáváme s dušenou zeleninou a s brambory.
Rubriky: Grilovaná roštěná
