Ingredience: 400g hovězího masa na steaky, 4 střední papriky, 2 střední rajčata + 2 do omáčky, 300g eidamu, 1 střední cibule (červená), olivový olej, 2 stroužky česneku, řapíkatý celer (2 kousky), 400g uvařených těstovin, hladkolistá petržel, pažitka, sůl, pepř
Postup: Nejdříve si naklepeme lehce maso rukou a opepříme ho, poté ho nakrájíme na kousky. Takto upravené ho napícháme na jehlu střídavě se sýrem. Když máme maso hotové připravíme si omáčku. Na gril si dáme omyté a očištěné papriky, nejlépe červené. Když jsou papriky hotové, dáme do kastrůlku lžíci olivového oleje a najemno nasekanou cibuli. Pro tento recept se lépe hodí červená cibule, která je ostřejší a chutnější. Prolisujeme do omáčky česnek, necháme provařit s přidanými rajčaty. Poté rozmixujeme tyčovým mixérem a podle chuti omáčku osolíme a opepříme. Dále si jako přílohu uděláme těstovinový salát. Na malé kousky si nakrájíme řapíkatý celer, očištěnou papriku a rajčata. Zeleninu smícháme s uvařenými těstovinami, vmícháme lžíci oleje, hladkolistou petržel a pažitku. Nakonec salát dochutíme solí a pepřem. Špízy dáme na rozpálený gril, aby se sýr zatáhl. Grilujeme na větším žáru asi 8 minut. Podáváme špíz s omáčkou z paprik a s lehkým těstovinovým salátem