Hovězí steak na grilovaných paprikách
Ingredience: 4 steaky z roštěnce, 4 střední papriky, 250g sýru feta, olivový olej, grilovací koření, zelený pepř, sůl
Postup: Není nic lepšího než si na grilu udělat výborný hovězí steak, když však k tomu přidáte ještě vynikající grilované papriky plněné sýrem feta, chuťové pohárky si přijdou na své. Nejdříve si připravíme papriky, ty totiž necháme nějakou dobu marinovat, aby získaly chuť koření. Použijeme obyčejné papriky, které rozkrojíme napůl a vložíme je do marinády aspoň na pár hodin (minimálně dvě). Marinádu si vytvoříme smícháním olivového oleje a grilovacího koření. Grilovací koření můžete zvolit dle vlastní chuti. Po uplynulé době vyndáme papriky z marinády a naplníme je řeckým sýrem feta. Takto připravené je vložíme na rozpálený gril. Na gril dáme také hovězí steak. Steak nepotřebuje žádnou složitou přípravu. Stačí maso nakrájet na silnější plátky (asi 2,5-3cm), lehce naklepat klouby ruky, potřít olejem a opepřit čerstvě nadrcenýn pepřem. Steak osolíme až těsně před podáváním. Důležité je také nechat steak před podáváním aspoň 2 minuty odpočinout. Až poté servírujeme společně s grilovanými paprikami a čerstvým pečivem.
Zdroj Bifteky.cz
