(2 porce)
30 dkg jehněčích nebo kůzlečích řízků, sůl, mletý kmín, olej, 4 dkg uzeného sýra, červená paprika;
Příloha: bramborová kaše, hlávkový salát
Jehněčí nebo kůzlečí maso rychle opláchneme, nakrájíme na řízky a trochu naklepeme. Osolíme, posypeme mletým kmínem, pokapeme olejem a necháme jednu hodinu uležet v chladu. Po zahřátí GRILU na pracovní teplotu srovnáme odleželé maso na grilovací rošt a po každé straně grilujeme 3 minuty. Hotové řízky upravíme na mísu, posypeme strouhaným sýrem, červenou paprikou a polijeme rozpuštěným máslem. Podáváme s bramborovou kaší a s hlávkovým salátem.
Rubriky: Skopové na grilu
