Krevety podávané na rajčatech se sýrem feta
Ingredience: 800g krevet, 3 větší rajčata, 1 limetka, 100g sýru feta, 3 stroužky česneku, 100ml olivového oleje, 2 lžičky červeného kari, 1 lžička koriandru, sůl, pepř
Postup: Na tento recept použijeme ideálně čerstvé krevety. Pokud je možné koupit krevety již očištěné, kupte je a ušetříte si tím nějaký čas. Pro začátečníky je příprava krevet na delší dobu. Je potřeba zbavit krevety krunýře, dále je zbavíme hlavy, ocasu a vyřízneme střívko. Střívko musíme vyříznout opatrně, aby se neprotrhlo. Poté krevety omyjeme vodou a dáme do marinády. Marinádu vytvoříme tím, že smícháme olivový olej s limetkovou šťávou. Do směsi přimícháme červené kari a také přisypeme čerstvý koriandr a sůl. Na grilovací tácek vyskládáme na kolečka nakrájená rajčata, která potřeme směsí z olivového oleje a prolisovaného česneku. Poté je osolíme, opepříme a dáme na gril. Krevety rozložíme na gril, grilujeme asi 8 minut. Když jsou rajčata i krevety hotové, položíme krevety rovnoměrně na rajčata a vše posypeme sýrem feta. Toto jídlo je velmi lehké a skvěle se hodí jako oběd při letních horkých dnech.
