(2 porce)
30 dkg vepřových nebo telecích ledvinek, mletý pepř, sůl, olej;
Příloha: dušená rýže, smetanová omáčka
Ledvinky rozpůlíme po délce, vyřežeme močovody. Opláchneme v horké vodě a osušíme utěrkou. Okořeníme mletým pepřem, pokapeme olejem, trochu osolíme a srovnáme na rozehřátý grilovací rošt. Po každé straně grilujeme 3 minuty. Hotové ledvinky ještě posolíme, upravíme na mísu a podáváme s dušenou rýží a se smetanovou omáčkou.
