Lehký salát z grilovaného tuňáka
Ingredience: 2-3 steaky z tuňáka, 1 ledový salát, šťáva z 1/2 citronu, olivový olej, sůl, celý pepř
Zálivka: 1 lžíce olivového oleje, 2 lžíce vinného octa, kopr, pepř, sůl
Postup: Když přemýšlíte o tom, co byste si dali v horkých letních dneh, určitě nebude salát z tuňáka špatnou volbou. Toto lehké a zároveň chuťově dokonalé jídlo je přímo jako stvořené do horkého počasí. Čerstvého tuňáka nakrájíme asi na dvoucentimetové plátky, pokud tedy nekoupíme již jednotlivé steaky z tuňáka. Rybu pouze lehce potřeme olivovým olejem a pokapeme citronovou šťávou. Můžeme ji také posypat na hrubo nadrceným pepřem, osolíme až po sundání z grilu. Takto připraveného tuňáka dáme na rozpálený gril, grilujeme zprudka z každé strany. Ovšem před tím, než dáme rybu na gril, si připravíme salát. Připravíme si velkou mísu, do které si natrháme ledový salát (rozhodně ho nekrájíme) a přisypeme černé vypeckované olivy. Dále si uděláme zálivku, která se skládá z olivového oleje, kopru, soli, pepře a vinného octa. Vše smícháme a zalijeme touto zálivkou salát. Nakonec nakrájíme grilovaného tuňáka, kterého poté položíme na salát. Jako přílohu můžete zvolit bagetku s máslem. Nyní už zbývá jen si nalít sklenku bílého vína. Dobrou chuť!
