Medový losos na citronovém kuskusu
Ingredience: 4 steaky z lososa, 200g kuskusu, 2 citrony, 3 lžíce medu, 300ml vroucí vody, olivový olej, pepř, sůl
Postup: Úžasná kombinace medu a citronu vytvoří dohromady dokonalou chuť celého jídla – sladký losos věle doplněn kuskusem s jemnou citronovou vůní. Jídlo je nenáročné na ingredience a stejně tak i na čas. Jako první si vytvoříme marinádu, jelikož je potřeba aspoň na 30 minut dát lososa marinovat. Marinádu uděláme pouhým smícháním šťávy z jednoho citronu, dále přidáme asi 4 lžíce olivového oleje a samozřejmě také 3 lžíce medu. Když nám uplyne doba marinování, dáme lososa na rozpálený gril a mezitím si uděláme kuskus. Lososa grilujeme nejdříve kůží dolů, dobu grilování odvíjíme od velikosti ryby. Zda už je hotový, poznáme dle barvy masa, která se při grilování mění. Před podáváním ho samozřejmě osolíme. Příprava kuskusu je chvilková záležitost. Kuskus nasypeme do misky a přidáme nastrouhanou kůru z jednoho citronu, přidáme šťávu z půlky citronu a nakonec přilijeme vařící vodu, ochutíme solí a můžeme přidat také pepř. Dobrou chuť!
