Ostré masové kuličky s chedarem
Ingredience: 600g mletého masa, 2 vejce, 150-200g chedaru, strouhanka (ovesné vločky( dle potřeby, petrželka, tymián, chilli, sůl, černý pepř
Postup: Vyrobíme si chutné mleté masové kuličky. Záleží pouze na nás, zda zvolíme mleté maso nebo si maso umeleme doma. Pokud budete kupovat mleté maso, je nejlepší volbou mixované z vepřového a z hovězího. Jestliže se přikloníte k masu vcelku, které si poté doma namelete, můžete si vybrat pouze hovězí maso, je však dobré smíchat libové maso s masem prorostlejším, aby byly masové kuličky šťavnaté. Mleté maso dáme do mísy a přidáme vejce. Přisypeme nadrobno nasekanou petrželku s tymiánem a také okořeníme chilli kořením. Maso poté osolíme a opepříme a rukama vše zamícháme. Vmícháme také chedar nastrouhaný nahrubo. Pokud i po zamíchání sýru je stále směs řídká, zahustíme ji strouhankou nebo nasekanými ovesnými vločkami. Ze směsi vytvarujeme kuličky a napícháme je na namočené špejle. Takto připravené masové kuličky dáme na rozpálený gril a grilujeme asi 10 minut. Je lepší maso rozkrojit, abychom zjistili, zda už je maso hotové. Masové kuličky sundáme ze špejlí a můžeme podávat s kteroukoliv přílohou – ideální je grilovaná zelenina. Nakonec posypeme čerstvou petrželkou. Dobrou chuť!
