Rolky z grilované cukety, plněné slaninou a bryndzou
Ingredience: 3 menší cukety, 150g plátků slaniny, 2 lučiny, 100g bryndzy, 2 lžičky čerstvého křenu, grilovací koření, pepř, sůl
Postup: Tento recept se skvěle hodí jako chuťovka při vašem grilování. Vezmeme si cukety a omyjeme, kvůli chuti i estetice je neloupeme. Cukety nakrájíme po délce, abychom z nich mohli udělat závitky. Cukety okořeníme z obou stran grilovacím kořením, lepší je grilovací koření bez soli. Takto připravené cukety dáme společně se slaninou na gril. Slaninu grilujeme tak dlouho, dokud není křupavá, ale nesmí být křupavá příliš, aby se mohla zarolovat. Než sundáme cuketu se slaninou z grilu, připravíme si náplň do rolek. Do misky dáme lučinu s bryndzou a přidáme nastrouhaný křen, všechno společně vyšleháme, lehce opepříme a dle chuti můžeme také osolit. Na cuketu položíme slaninu a potřeme vyšlehaným sýrem, poté vše zabalíme do rolky. Rolky můžeme podávat s čerstvou bagetou, tu si můžeme potřít bylinkovým máslem a samozřejmě je servírujeme teplé. Dobrou chuť!
