(2 porce)

30 dkg roštěnky bez kosti – dva kusy, 4 dkg slaniny bez kůže, špetka soli a pepře;
příloha: 30 dkg vařené rýže a dvě kompotové misky nakládaných hříbků

Upravené a naklepané roštěnky protýkáme protýkací jehlou (špikovačkou) slaninou, nakrájenou na delší nudličky. Počínáme si tak, že při vpichu vedeme protýkací jehlu tak, že vyústíme se slaninou na téže straně, na které jsme protýkání začínali. Roštěnky pak nepatrně osolíme, opepříme a necháme v chladu odležet asi 1 – 2 hodiny. Po zahřátí GRILU na pracovní teplotu dáme roštěné na grilovací rošt a grilujeme nejprve asi 4 a půl minuty a po obracení kleštěmi dopékáme po druhé straně opět asi 4 a půl minuty (celková doba asi 9 minut). Hotové roštěné podáváme s rýží a přeléváme vlastní odkapanou šťávou. Jako přílohu servírujeme na zvláštních miskách nakládané hříbky.

Zanechat komentář


Poslední recepty

Uzení masa na grilu

Vytvořeno Lis - 3 - 2015

Žádný komentář

Vegetariánský burger

Vytvořeno Čvc - 3 - 2015

Žádný komentář