(2 porce)
30 dkg mladého srnčího masa, sůl, 1 stroužek česneku, mletý pepř, olej;
Příloha: česneková majonéza, brambory
Odleželé mladé srnčí rychle opláchneme a odblaníme. Osušíme utěrkou, nakrájíme na řízky a naklepeme. Osolíme, trochu okořeníme mletým pepřem a pokapeme olejem. Složíme na sebe a necháme odležet v chladu. Po zahřátí GRILU na pracovní teplotu urovnáme odleželé řízky na grilovací rošt a po každé straně grilujeme 5 minut. Hotové řízky upravíme na mísu, polijeme česnekovou majonézou a podáváme s opékanými brambory.
Rubriky: Grilovaná zvěřina
