(2 porce)
30 dkg hovězí svíčkové, sůl, kmín, olej, 3 dkg másla, 3 dkg tvrdého sýra, červená paprika;
Příloha: vařené brambory, hlávkový salát
Odleželou a odblaněnou svíčkovou opláchneme, osušíme utěrkou a nakrájíme na tlustší plátky. Zlehka je naklepeme, osolíme, posypeme mletým kmínem, pokapeme olejem a složené na sobě necháme odležet v chladu. Po zahřátí GRILU na pracovní teplotu srovnáme odleželé plátky na grilovací rošt a na každý plátek dáme kousek červeného másla. Rošt zasuneme a plátky grilujeme po každé straně 4 minuty. Hotové plátky upravíme na mísu, posypeme strouhaným sýrem, polijeme horkým rozpuštěným máslem a posypeme červenou paprikou. Podáváme s opékanými brambory a s hlávkovým salátem.
Rubriky: Hovězí na grilu
