(2 porce) ½ mladého kuřete, sůl, mletý kmín, 2 dkg másla, ½ dl kyselé smetany; Příloha: bramborová kaše, hlávkový salát ½ kuřete očistíme a opláchneme. Rozpůlíme, zbavíme vnitřních kostí. Nařízneme v kloubech, osolíme, posypeme mletým kmínem, potřeme rozpuštěným máslem a polijeme kyselou smetanou. Po zahřátí GRILU na pracovní teplotu urovnáme na Číst více...
(2 porce) 30 dkg jehněčích nebo kůzlečích řízků, sůl, mletý kmín, olej, 4 dkg uzeného sýra, červená paprika; Příloha: bramborová kaše, hlávkový salát Jehněčí nebo kůzlečí maso rychle opláchneme, nakrájíme na řízky a trochu naklepeme. Osolíme, posypeme mletým kmínem, pokapeme olejem a necháme jednu hodinu uležet v chladu. Po zahřátí GRILU Číst více...
(2 porce) 30 dkg mladého skopového masa, sůl, mletý pepř, olej, 3 dkg másla, sardelová pasta, 2 dkg hladké mouky; Příloha: bramborová kaše, zeleninový salát Mladé skopové maso rychle opláchneme, osušíme utěrkou, odblaníme, zbavíme lojových částí a nakrájíme na tlustší řízky. Trochu naklepeme, po obou stranách osolíme, okořeníme mletým pepřem, Číst více...
(2 porce) 30 dkg vepřové pečínky, sůl, mléko, kmín, mletý pepř, máslo; Příloha: bramborová kaše, hlávkový salát Opláchnutou a vykostěnou vepřovou pečínku nakrájíme na řízky a trochu naklepeme. Osolíme, trochu polijeme mlékem, posypeme mletým kmínem, majoránkou, pokapeme citronovou šťávou a olejem, složíme na sebe a necháme odležet na chladném místě. Číst více...
(2 porce) 30 dkg vařeného hovězího masa, sůl, mletý pepř a mleté nové koření, olej, 1 vejce, 3 dkg tvrdého sýra, červená paprika; příloha: bramborová kaše, zeleninový salát Vařené hovězí maso nakrájíme na plátky, osolíme, okořeníme mletým pepřem a novým kořením a pokapeme olejem. Vejce rozšleháme vidličkou, přidáme nastrouhaný sýr Číst více...
(2 porce) 30 dkg hovězí roštěné, sůl, mletý pepř, olej, 4 dkg slaniny; příloha: bramborová kaše, kyselá okurka Vykostěnou odleželou roštěnku rychle opláchneme, osušíme utěrkou, okrájíme lojové části a nakrájíme na tlustší plátky. Trochu je naklepeme, osolíme, popepříme, na okraji nařízneme, pokapeme olejem a necháme v chladu uležet. Slaninu nakrájíme na Číst více...
