(2 porce) 30 dkg vepřového masa z kýty, sůl, mletý pepř, olej, hořčice, 4 dkg cibule, červená paprika; Příloha: vařené brambory Vepřové maso z kýty odblaníme, rychle opláchneme a osušíme utěrkou. Nakrájíme na řízky a zlehka je naklepeme, osolíme, opepříme a pokapeme olejem. Připravené řízky naskládáme na sebe a necháme odležet v chladu. Číst více...
(2 porce) 30 dkg roštěnky bez kostí – dva kusy, špetka soli, trošku mletého pepře, citronová šťáva (několik kapek), 1 dkg stolního oleje; příloha: 3 dkg másla, 30 dkg vařených brambor, zelená petržel; obložení: 3 dkg nakládaného celeru, 3 dkg nakládané papriky kapia, 2 dkg drobně nakrájené cibule, 2 dkg Číst více...
(2 porce) 30 dkg očištěné svíčkové – dva bifteky, špetka soli, mletý pepř, 1 dkg stolního oleje, 2 vejce, oříšek másla; příloha: 2 dkg másla, 30 dkg vařených brambor, zelená petržel; obložení: 4 dkg celerového salátu, 2 rajčata nakrájená na plátky, 2 dkg drobně pokrájené cibule, 1 dkg hořčice Očištěné Číst více...
(2 porce) 30 dkg hovězí svíčkové, sůl, mletý pepř a mleté nové koření, olej, hořčice, 2 natvrdo vařená vejce, kyselé okurky; příloha: vařené brambory Dobře odleželou hovězí svíčkovou zbavíme lojových částí, odblaníme a rychle opláchneme. Osušíme utěrkou a nakrájíme plátky 15 dkg tlusté. Zlehka je naklepeme, upravíme do původního tvaru, Číst více...
