2 žloutky, 1 lžička hořčice, 1 ½ dl oleje, sůl, citronová šťáva, 1 dl kyselé smetany, troška sardelové pasty, troška práškového cukru, 2 zrnka nového koření, 1 sladkokyselá okurka
Do mixéru vložíme čerstvé žloutky dobře oddělené od bílků, přidáme hořčici a mixujeme. Za mixování přikapáváme otvorem ve víku olej. Do základní majonézy přidáme trochu soli, citronovou šťávu, kyselou smetanu, sardelovou pastu, práškový cukr a mleté nové koření a ještě chvilku mixujeme. Do hotové omáčky přimícháme nadrobno nakrájenou okurku.
Rubriky: Grilovací omáčky a majonézy
