(2 porce)
30 dkg vepřového masa, ½ žemle, sůl, mletý pepř, ½ lžičky červené papriky, olej, plátky chleba, hořčice, cibule
Vepřové maso opláchneme a nakrájíme na kostky. Na plátky nakrájenou žemli namočíme ve vodě, vymačkáme a umeleme s masem. Přidáme sůl, mletý pepř a papriku a dobře zamícháme. Z masa uděláme kuličky a utvoříme z nich na prkénku posypaném moukou tenké placky. Po zahřátí GRILU na pracovní teplotu připravené vepřenky srovnáme na grilovací rošt a po každé straně grilujeme 3 minuty. Během grilování potíráme vepřenky olejem. Hotové pokládáme na plátky chleba, potřeme je hořčicí a posypeme na drobno posekanou cibulkou.
Rubriky: Grilovaná vepřová žebírka a kotlety
