(2 porce)
30 dkg vepřové pečínky, sůl, ½ dl bílého vína, olej;
Příloha: vařené brambory, syrová zelenina
Opláchnutou a vykostěnou vepřovou pečínku nakrájíme na tlustší řízky a trochu naklepeme. Osolíme, polijeme vínem, pokapeme olejem a necháme odležet na chladném místě. Po zahřátí GRILU na pracovní teplotu srovnáme na grilovací rošt odleželé řízky, ještě pokapeme vínem a po každé straně grilujeme 4 minuty. Hotové řízky upravíme na mísu a podáváme s opékanými brambory a s různou syrovou zeleninou.
Rubriky: Grilovaná vepřová žebírka a kotlety
