Vynikající burgry s grilovanými rajčaty a ztraceným vejcem
Ingredience: 4 housky na burgry, 2 velká rajčata (typ rajčat volíme dle toho, aby měla co nejvíce dužiny), listy hlávkového salátu, 4 plátky šunky, 4 plátky sýru, 4 vejce, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíce octa, oregano, bazalka, sůl a pepř
Postup: Rajčata si nakrájíme na silnější plátky a potřeme olejem. Najemno nasekáme čerstvé bylinky, na tento recept se skvěle hodí bazalka a oregano a posypeme jimi potřená rajčata. Takto připravená rajčata dáme na gril a grilujeme, dokud nejsou měkká. Na grilu si opečeme také rozpůlené housky. Nyní si připravíme ztracené vejce. Do menšího kastrůlku nalijeme vodu, přidáme sůl a ocet. Vodu necháme jemně probublávat, ne vařit, a vytvoříme mícháním vír. Vejce je dobré si rozklepnout nejdříve do misky nebo naběračky. Takto připravené vejce vložíme do víru a mícháme tak, abychom udrželi bílek u vejce. Uvařené bude zhruba za tři minuty. Na opečený spodní díl housky položíme sýr a vejce, šunku, salát a nakonec ugrilované rajče, které ještě posolíme a posypeme pepřem dle chuti. Položíme horní díl housky a máte výborný předkrm nebo chuťovku ke grilování.
Foto Dreamstime.com
