2 žloutky, 1 dl hovězího vývaru, 2 dkg másla, sůl, pepř, citronová šťáva
Žloutky a hovězí vývar šleháme ve vhodné nádobě nad parou do zhoustnutí. Za stálého šlehání přidáme máslo po malých kouskách. Pak odstavíme z ohně, přidáme podle chuti sůl, pepř, citronovou šťávu a ještě chvilku šleháme.
Rubriky: Grilovací omáčky a majonézy
