(2 porce)
30 dkg telecích očištěných řízků – dva kusy, sůl, pepř, stolní olej, 2 dkg hovězího morku, 5 dkg čerstvého tvarohu, pažitka;
Příloha: 2 dkg másla, 30 dkg vařených brambor
Telecí řízky očištěné od mázder a blan lehce naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme olejem, vše oboustranně. Necháme je po přípravě půl hodiny odležet. Mezitím si nakrájíme na drobné kostičky morek, tento zamícháme do připraveného množství tvarohu a přidáme nakrájenou pažitku. Po zapojení grilu dáme na misku máslo, rozpustíme a opečeme brambory. Po zahřátí GRILU na pracovní teplotu vložíme na grilovací rošt připravené řízky a grilujeme nejprve asi 4 minuty, pak kleštěmi obrátíme a grilujeme opět asi 3 minuty (dohromady asi 7 minut). Poté rošt vysuneme a na řízky naneseme stejnoměrné množství tvarohu s morkem, zasuneme a grilujeme nejméně ještě asi 3 minuty. Pak hotové řízky klademe na nahřátý talíř. Jako přílohu dáme opečené brambůrky. Sezónní salát bude dobrým doplňkem. Vhodné jídlo pro diety.
