(2 porce)
½ mladého kuřete, sůl, mletý pepř, ½ dl bílého vína, 2 dkg másla, citron;
Příloha: dušená rýže
½ očištěného kuřete opláchneme, rozpůlíme a zbavíme vnitřních kostí a nařízneme v kloubech. Osolíme, opepříme a polijeme vínem. Po zahřátí GRILU na pracovní teplotu srovnáme na grilovací rošt, obložíme syrovým máslem a grilujeme. Nejdříve grilujeme na vnitřní straně 5 minut, potom obrátíme, polijeme vínem, obložíme máslem a znovu grilujeme 5 minut. Hotové kuře upravíme na mísu, obložíme kolečky citronu a podáváme s dušenou rýží.
Rubriky: Grilovaná drůbež
