Kuřecí steak plněný prosciuttem
Ingredience: 4 kuřecí prsa, 4 plátky prosciutta, 150g parmazánu, 1 menší cibule, olivový olej, čerstvá bazalka, čerstvé oregano, 2 stroužky česneku, černý pepř, mořská sůl
Postup: Jednoduché ale zároveň velmi chutné jídlo, to je kuřecí steak zapečený s prosciuttem a parmazánem. Na tento recept potřebujeme samozřejmě prosciutto, které už je v obchodech běžně k sehnání. Pokud však nemáte moznost tuto šunku sehnat, můžete ji nahradit jinou víceprocentní šunkou. Kuřecí maso očistíme a omyjeme, poté osušíme a lehce maso naklepeme. Maso necháme aspoň dvě hodiny uležet do marinády. Tu si vytvoříme z olivového oleje, do toho přidáme čerstvou bazalku a oregano. Pořádně vše promícháme a přidáme prolisovaný česnek i najemno nasekanou cibuli, nakonec okořeníme čerstvě namletým černým pepřem. Když vyndáme maso z marinády, v půlce ho rozkrojíme a naplníme prosciuttem a parmazánem a osolíme. Dáme na rozpálený gril a během grilování potíráme zbylou marinádou. K takto připravenému steaku můžeme prakticky udělat jakoukoliv přílohu. Zkusit můžete bramborovou kaši s parmazánem, nebo třeba také těstoviny zamíchané s černými olivami, fantazii se rozhodně meze nekladou. Dobrou chuť!
