Domácí těstoviny s grilovaným kuřecím masem v těstíčku
Ingredience: 4 steaky z kuřecích prsou, 4 vejce, 300g polohrubé mouky, hladká mouka na těstíčko (asi 100g), 1 plechovka krájených rajčat, 3 lžíce olivového oleje, bazalka, oregano, tymián, sůl, pepř
Postup: První v řadě si připravíme domácí nudle. Domácí nudle se nedají s kupovanými rovnat, obzvlášť použijeme-li do receptu domácí vajíčka. Do misky si rozbijeme tři vejce, přidáme sůl a zhruba tři lžíce olivového oleje. Zamícháme a postupně přidáváme mouku, zpracováváme, dokud nemáme ze směsi vytvořené těsto. Těsto necháme chvíli v lednici odpočinout, zhruba půl hodiny. Po vyndání těsto rozválíme a nakrájíme na proužky, ty dáme vařit do osolené vody. Vaříme, dokud nejsou hotové, asi 4 minuty. Poté do těstovin vmícháme krájená rajčata a dochutíme dle vlastních chutí. Kuřecí maso obalíme v těstíčku, které si uděláme z vajíčka a hladké mouky. Dochutíme ho čerstvým tymiánem, oreganem a bazalkou. Nakonec dle vlastní chuti osolíme a opepříme. Jednotlivá kuřecí prsa obalíme v těstíčku a dáme na rozpálený gril asi na 10 minut. Kuřecí steaky podáváme na domácích těstovinách. Dobrou chuť!
