(2 porce)
30 dkg mladého hovězího masa, sůl, nastrouhaný zázvor, ½ dl červeného vína, olej;
příloha: dušená rýže, hlávkový salát
Odleželé mladé hovězí maso odblaníme, zbavíme lojových částí a rychle opláchneme. Osušíme utěrkou, nakrájíme na silnější plátky a trochu naklepeme. Osolíme, posypeme mletým zázvorem, polijeme červeným vínem, pokapeme olejem a necháme odležet na chladném místě. Po zahřátí GRILU na pracovní teplotu dáme plátky na grilovací rošt, ještě jednou pokapeme vínem a olejem a po každé straně grilujeme 4 minuty. Hotové plátky upravíme na mísu, polijeme odkapanou šťávou a podáváme s dušenou rýží a s hlávkovým salátem.
Rubriky: Hovězí na grilu
