(2 porce) 30 dkg očištěné svíčkové – dva bifteky, špetka soli, mletý pepř, 1 dkg stolního oleje, 2 vejce, oříšek másla; příloha: 2 dkg másla, 30 dkg vařených brambor, zelená petržel; obložení: 4 dkg celerového salátu, 2 rajčata nakrájená na plátky, 2 dkg drobně pokrájené cibule, 1 dkg hořčice Očištěné   Číst více...

(2 porce) 30 dkg očištěné svíčkové – dva bifteky, špetka soli a mletého pepře, 1 dkg stolního oleje; příloha: 3 dkg másla, 20 dkg vařených brambor; ozdoba: rajské jablíčko krájené na plátky, studené tatarská omáčka Nakrájené očištěné bifteky lehce naklepeme, utvoříme hezké válečkové tvary, osolíme, opepříme a potřeme oboustranně olejem.   Číst více...

(2 porce) 30 dkg očištěné svíčkové – dva bifteky, špetka soli, mletý pepř, 1 dkg stolního oleje, 10 dkg čerstvých hříbků, 3 dkg másla, 1/8 l smetany, ½ citronu; příloha: 30 dkg vařených brambor, zelená petržel Očištěné upravené bifteky lehce naklepeme paličkou a upravíme do hezkého válcovitého tvaru. Osolíme, opepříme   Číst více...

(2 porce) 30 dkg hovězí svíčkové, sůl, mletý pepř a mleté nové koření, olej, hořčice, 2 natvrdo vařená vejce, kyselé okurky; příloha: vařené brambory Dobře odleželou hovězí svíčkovou zbavíme lojových částí, odblaníme a rychle opláchneme. Osušíme utěrkou a nakrájíme plátky 15 dkg tlusté. Zlehka je naklepeme, upravíme do původního tvaru,   Číst více...