Ingredience: 4 filety tresky, 200g pancetty (silnější plátky), citron, olivový olej na potření, pepř, mořská sůl, pesto – svazek bazalky, 100ml olivového oleje, 3 lžíce piniových oříšků, 2 lžíce parmazánu,1 menší stroužek česneku   Postup: V tomto receptu propojíme jemnou chuť ryby s domácím pestem. Filety tresky lehce pokapeme olivovým   Číst více...

Ingredience: 4 steaky z lososa, 1 mango, 1/2 středního ananasu, 1 citron, Olivový olej, čerstvý koriandr, zázvor, mleté chilli, třtinový cukr, červený pepř, mořská sůl   Postup: Někteří lidé nemají rádi kombinaci sladkých a slaných chutí. To se ovšem ochuzují o dokonalost některých pokrmů, které jsou právě na této kombinaci   Číst více...

Ingredience: 1 mořská ryba (pražma), 1 citron, 1 střední ředkev, 3-4 lžíce sojové omáčky, 1 lžička zázvoru, 150ml bílého vína, livový olej, mořská sůl, pepř   Postup: Na tento recept můžete použít jakoukoliv mořskou rybu. Například se na gril skvěle hodí pražma. Rybu pouze vykucháme, očistíme a nakonec omyjeme. Rybu   Číst více...

Ingredience: 600g chobotnic, olivový olej, 1 limetka, 3 stroužky česneku, kurkuma, hladkolistá petržel, mořská sůl   Postup: Chobotnice nebývají příliš častou pochoutkou při grilování, ale tímto receptem to můžeme změnit. Chobotnice nejsou ani tolik náročné na přípravu, spíše jsou náročné časově. Jako první je potřeba je omýt a poté je   Číst více...

Ingredience: 300g oloupaných krevet, 1 citron, 2 limety, 1 střední zelená paprika, 1 bílá cibule, 3 stroužky česneku, 2 lžíce medu, chilli, hladkolistá petržel, mořská sůl   Postup: Začneme s přípravou krevet. Krevety zbavíme hlav a krunýře, popřípadě můžeme koupit krevety již připravené. Samozřejmě se na tento recept příliš nehodí   Číst více...

Ingredience: 600-700g čerstvých krevet, 1 cibule, 1 citron, 1 bílý jogurt, 3 stroužky česneku, 3 lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru, sladká paprika, kurkuma, římský kmín, chilli, skořice, sůl Postup: Jako první si připravíme krevety. Zpracování krevet není snadné, ale pokud se do toho dostanete, zjistíte, že jejich chuť vám veškerý čas   Číst více...

Ingredience: 400-600g čerstvých sleďů, 4 stroužky česneku, 1-2 lžičky červené kari pasty, 1 limeta, (chilli paprička), olivový nebo sezamový olej, sůl   Postup: Stejně jako u jiných ryb, je u sleďů důležitá čerstvost masa. Není nad to, když si ráno koupíte ryby přímo u rybáře. Ale takové podmínky jsou u   Číst více...

Ingredience: 4 pstruzi, 3-4 bio citrony, 2 limetky, olivový olej, rozmarýn (do oleje), čtyřbarevný pepř, mořská sůl   Postup: Při grilování by občas neměla na grilu chybět ryba, která bývá stále v jídelníčcích trochu opomíjena. Mezi oblíbenější ryby na gril patří určitě pstruh a není lepší volby, než dát pstruha   Číst více...

Ingredience: 1 kapr, 1 citron, 4 stroužky česneku, 1 střední cibule, olej, rozmarýn, sůl, pepř   Postup: Při přípravě tohoto receptu vůbec nezáleží, zda se rozhodneme pro celého kapra, či pouze filety nebo podkovy. V závěru se to liší pouze v době grilování, samozřejmě nejdéle budeme grilovat kapra vcelku. Pokud   Číst více...

I ngredience: filety z kapra nebo celého kapra, 300g slaniny na plátky, slunečnicový olej, naletý kmín, citron, tymián, pepř, sůl   Postup: Pstruh nebo losos bývají stále častěji využíváni ke grilování, ale neměli bychom zapomínat na rybu, která možná nepatří  těm oblíbenějším, ale zase je „naše“. Tou rybou je kapr,   Číst více...