Ingredience: asi 1kg mušlí (slávky), 1-2 citrony, 4 menší stroužky česneku, olivový olej, hladkolistá petržel Postup: Mezi dokonalé a jednoduché grilované delikatesy patří určitě mušle – slávky. Na přípravu nejsou složité, použijeme pouze pár ingrediencí, ale výsledek bude stát za to. Již není tolik komplikované sehnat i u nás Číst více...
Ingredience: 1 mořská ryba (pražma), 1 citron, 1 střední ředkev, 3-4 lžíce sojové omáčky, 1 lžička zázvoru, 150ml bílého vína, livový olej, mořská sůl, pepř Postup: Na tento recept můžete použít jakoukoliv mořskou rybu. Například se na gril skvěle hodí pražma. Rybu pouze vykucháme, očistíme a nakonec omyjeme. Rybu Číst více...
Ingredience: 600g chobotnic, olivový olej, 1 limetka, 3 stroužky česneku, kurkuma, hladkolistá petržel, mořská sůl Postup: Chobotnice nebývají příliš častou pochoutkou při grilování, ale tímto receptem to můžeme změnit. Chobotnice nejsou ani tolik náročné na přípravu, spíše jsou náročné časově. Jako první je potřeba je omýt a poté je Číst více...
Ingredience: 300g oloupaných krevet, 1 citron, 2 limety, 1 střední zelená paprika, 1 bílá cibule, 3 stroužky česneku, 2 lžíce medu, chilli, hladkolistá petržel, mořská sůl Postup: Začneme s přípravou krevet. Krevety zbavíme hlav a krunýře, popřípadě můžeme koupit krevety již připravené. Samozřejmě se na tento recept příliš nehodí Číst více...
Ingredience: 4 plátky hovězí svíčkové, 250g cherry rajčat, parmazán, olivový olej, rozmarýn, zelený pepř, černý pepř, mořská sůl Postup: Svíčková je přímo ideálním masem na steaky. I přesto, že je tato část hovězího masa dražší záležitostí, rozhodně stojí za to. Jelikož je svíčková delikatesou, potřebuje také opatrné zacházení. Steaky Číst více...
Ingredience: 600-700g čerstvých krevet, 1 cibule, 1 citron, 1 bílý jogurt, 3 stroužky česneku, 3 lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru, sladká paprika, kurkuma, římský kmín, chilli, skořice, sůl Postup: Jako první si připravíme krevety. Zpracování krevet není snadné, ale pokud se do toho dostanete, zjistíte, že jejich chuť vám veškerý čas Číst více...
Ingredience: 400-600g čerstvých sleďů, 4 stroužky česneku, 1-2 lžičky červené kari pasty, 1 limeta, (chilli paprička), olivový nebo sezamový olej, sůl Postup: Stejně jako u jiných ryb, je u sleďů důležitá čerstvost masa. Není nad to, když si ráno koupíte ryby přímo u rybáře. Ale takové podmínky jsou u Číst více...
Ingredience: 600g kuřecích stehenních steaků, 1-2 mrkve, 6 středních cibulí, 3 stroužky česneku, 2-3 lžičky nastrouhaného zázvoru, 2-3 lžíce bílého jogurtu, 5 lžic sezamového oleje, římský kmín, sůl, pepř Postup: Jako první si vyrobíme marinádu, do které poté naložíme maso. Jako první nasekáme cibuli, kterou vložíme do misky, přidáme Číst více...
Ingredience: 4 plátky telecího roštěnce, olivový olej, estragon, čtyřbarevný pepř, mořská sůl Postup: Nejdříve si připravíme maso. Na tento recept použijeme telecího roštěnce. Telecí maso je na steaky velmi vhodné a grilované je velmi chutné. Stejně jako hovězí maso, také telecí nepotřebuje marinády mnoha chutí, ale stačí pouze pár Číst více...
Ingredience: 800g horních kuřecích stehen, 150ml rostlinného oleje, 2 lžíce rýžového octa, 2 vrchovaté lžíce medu, 3 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce worceterové omáčky, chilli koření, sladká paprika, sůl Postup: Takto připravované kuřecí maso je lepší, když ho necháme nějakou dobu marinovat, než ho dáme na gril. Mnoho lidí Číst více...
