Ingredience: 4 telecí steaky, 300g čerstvých žampionů, čerstvě mletý zelený pepř, sůl, popř. tymián Postup: Mnoho z nás griluje hovězí maso, ale telecí bývá ještě někdy opomíjeno. Telecí maso není tak dobře k sehnání, ale pokud se k němu dostanete, určitě stojí za to. Jestliže ho správně připravíme, je Číst více...
Ingredience: 1 kapr, 1 citron, 4 stroužky česneku, 1 střední cibule, olej, rozmarýn, sůl, pepř Postup: Při přípravě tohoto receptu vůbec nezáleží, zda se rozhodneme pro celého kapra, či pouze filety nebo podkovy. V závěru se to liší pouze v době grilování, samozřejmě nejdéle budeme grilovat kapra vcelku. Pokud Číst více...
I ngredience: filety z kapra nebo celého kapra, 300g slaniny na plátky, slunečnicový olej, naletý kmín, citron, tymián, pepř, sůl Postup: Pstruh nebo losos bývají stále častěji využíváni ke grilování, ale neměli bychom zapomínat na rybu, která možná nepatří těm oblíbenějším, ale zase je „naše“. Tou rybou je kapr, Číst více...
Ingredience: 500g lososa, 1 plechovka sterilované čočky, 1 plechovka sterilované cizrny, 100g výhonků z fazolky mungo, 50g sterilované papriky, šťáva z jedné limetky, šťáva ze zázvoru, olivový olej, rýžový ocet, pomerančová šťáva, sušený zázvor, římský kmín, čerstvý koriandr, pepř, mořská sůl Postup: Na tento recept můžeme použít jakoukoliv část Číst více...
Ingredience: 500-600g vysokého hovězího roštěnce, 1 menší brokolice, 300g baby karotky, zelený salát dle vlastního výběru, 1 červená paprika, máslo, olivový olej, tymián, medvědí česnek, zelený pepř, sůl (popřípadě do omáčky smetana a mouka na zahuštění) Postup: Vysoký roštěnec (rib eye) je hovězí maso, které se skvěle hodí pro Číst více...
Ingredience: 600g vepřové panenky, 200g prosciutta na plátky, 250g těstovin (neuvařených), 1 mozarella, 250g cherry rajčat, 5 lžic majonézy, 3-5 ančovičkových filetů, olivový olej, čerstvá bazalka, mořská sůl, černý pepř Postup: Jelikož vepřová panenka nepotřebuje příliš času na marinování, tak si jako první připravíme těstovinový salát. Ten je lepší, Číst více...
Ingredience: losos, 1 sklenice nakládaného celeru, 1 střední salátová okurka, kousek čerstvého zázvoru, 1 zakysaná smetana nebo bílý jogurt, šťáva z jednoho citronu, sezamový olej, cayenský pepř, kopr, mořská sůl, pepř Postup: Pokud máte čerstvého lososa, nejdříve ho musíte zbavit šupin a vykuchat ho. Ovšem u nás je běžnější Číst více...
Ingredience: 4 steaky z lososa, 2 menší cukety, 1 větší lilek, 2 menší papriky (oranžová nebo červená), 4 střední rajčata, 1 plechovka krájených rajčat, 2 střední cibule, 3 stroužky česneku, 1 citron, rozmarýn, tymián, kopr, sůl Postup: Není nic lepšího, než si v létě při grilování udělat ratatouille z Číst více...
Ingredience: 1 kg kančího masa na guláš (plec, krk), 1kg cibule + na servírování, 1-2 hrsti hub, 1 rajčatový protlak, koření na guláš, sůl, černý pepř, dle potřeby chléb na zahuštění a vodu či vývar Postup: Místo grilu si připravíme pouze oheň a uvaříme si na něm výborný kančí Číst více...
Ingredience: 2,5kg bůčku, 2,5kg plece z vybrané zvěřiny (např. srnčí, divočák – může být i směs), 5 lžic soli, 5 lžiček pepře, 3 lžičky kmínu, 1-2 lžičky papriky (pálivá nebo sladká dle chuti), 5-6 stroužků česneku, 100ml vody Postup: Když už si dáváte práci s přípravou domácích klobás, určitě Číst více...
