(2 porce) 30 dkg hovězí svíčkové, sůl, mletý pepř, olej, červené víno, 2 dkg sádla, 4 dkg cibule, 4 zelené papriky, 2 zralá rajčata, 3 dkg anglické slaniny; Příloha: vařené brambory Z odleželé svíčkové odkrájíme lojové části, odblaníme a rychle opláchneme a osušíme utěrkou. Nakrájíme na tenčí řezy, osolíme, okořeníme mletým Číst více...
(2 porce) 30 dkg hovězí svíčkové, sůl, mletý pepř, olej, plátky bílého chleba, 10 dkg zralých rajčat, cibule Odleželou svíčkovou opláchneme, odblaníme, osušíme utěrkou, nakrájíme na tlustší plátky a zlehka naklepeme. Osolíme, opepříme, pokapeme olejem a necháme odležet v chladu. Na misce GRILU rozpálíme olej a pak na něm opékáme po Číst více...
(2 porce) 30 dkg vařeného hovězího masa, ½ žemle, mléko, 1 stroužek česneku, 2 dkg cibule, 1 vařená mrkev, sůl, mletý pepř a mleté nové koření, 1 vejce, 1 lžíce jemné strouhanky, olej; příloha: zelí, rajčata, knedlík Vařené nakrájené hovězí maso a žemli namočenou v mléce a vymačkanou, očištěný česnek, cibuli Číst více...
(2 porce) 30 dkg hovězí roštěné, sůl, mletý pepř, kmín, olej, 2 dkg másla, 2 dkg cibule, ½ lžičky červené papriky, 10 dkg čerstvých hub; příloha: dušená rýže, rajčata Dobře odleželou vykostěnou roštěnou rychle opláchneme, lehce utěrkou osušíme, odblaníme a zbavíme lojových částí. Nakrájíme na tlustší plátky a zlehka je Číst více...
(2 porce) 30 dkg hovězí roštěnky, sůl, mletý pepř, olej, 5 dkg cibule; příloha: rajčata, vařené brambory Dobře odleželou a vykostěnou roštěnou rychle opláchneme, osušíme utěrkou a okrájíme lojové části. Nakrájíme na tlustší plátky a zlehka je naklepeme. Osolíme, opepříme, pokapeme olejem a necháme odležet v chladu. Na misce grilu rozpálíme Číst více...
(2 porce) 30 dkg roštěnek bez kosti – dva kusy, 1 dkg másla, 2 sardelky nebo 2 sardelová očka, špetka pepře, 2 polévkové lžíce bílého vína; příloha: 2 dkg másla, 30 dkg vařených brambor, zelená petržel; salát: 4 větší rajská jablíčka, 1 citron nebo lžíce octa, špetka soli, cukru, pepře, Číst více...
(2 porce) 30 dkg roštěnky bez kostí – dva kusy, špetka soli, trošku mletého pepře, citronová šťáva (několik kapek), 1 dkg stolního oleje; příloha: 3 dkg másla, 30 dkg vařených brambor, zelená petržel; obložení: 3 dkg nakládaného celeru, 3 dkg nakládané papriky kapia, 2 dkg drobně nakrájené cibule, 2 dkg Číst více...
(2 porce) 30 dkg hovězí svíčkové, sůl, kari koření, olej, 10 dkg žampionů, 2 dkg másla, 2 dkg cibule, kmín, 1 dl kyselé smetany, 1 dkg hladké mouky, citronová šťáva nebo ocet; příloha: dušená rýže Dobře odleželou, odblaněnou a opláchnutou svíčkovou osušíme utěrkou a nakrájíme na plátky (asi 15 dkg). Číst více...
(2 porce) 30 dkg očištěné svíčkové – dva bifteky, špetka soli, mletý pepř, 1 dkg stolního oleje, 2 vejce, oříšek másla; příloha: 2 dkg másla, 30 dkg vařených brambor, zelená petržel; obložení: 4 dkg celerového salátu, 2 rajčata nakrájená na plátky, 2 dkg drobně pokrájené cibule, 1 dkg hořčice Očištěné Číst více...
