(2 porce) 30 dkg očištěné svíčkové – čtyři řezy po 7,5 dkg, špetka soli, mletý pepř, 1/8 litru červeného vína, 2 dkg oleje, 2 dkg slaniny, 3 rajská jablíčka, 1 žampion nebo hřib, 1 stroužek třeného česneku; příloha: 20 dkg dušené rýže, zelená petrželka Řezy ze svíčkové lehce naklepeme, upravíme Číst více...
(2 porce) 30 dkg hovězí svíčkové, sůl, kari koření, olej, 10 dkg žampionů, 2 dkg másla, 2 dkg cibule, kmín, 1 dl kyselé smetany, 1 dkg hladké mouky, citronová šťáva nebo ocet; příloha: dušená rýže Dobře odleželou, odblaněnou a opláchnutou svíčkovou osušíme utěrkou a nakrájíme na plátky (asi 15 dkg). Číst více...
(2 porce) 30 dkg očištěné svíčkové – dva bifteky, špetka soli, mletý pepř, 1 dkg stolního oleje, 2 vejce, oříšek másla; příloha: 2 dkg másla, 30 dkg vařených brambor, zelená petržel; obložení: 4 dkg celerového salátu, 2 rajčata nakrájená na plátky, 2 dkg drobně pokrájené cibule, 1 dkg hořčice Očištěné Číst více...
(2 porce) 30 dkg očištěné svíčkové – dva bifteky, špetka soli a mletého pepře, 1 dkg stolního oleje; příloha: 3 dkg másla, 20 dkg vařených brambor; ozdoba: rajské jablíčko krájené na plátky, studené tatarská omáčka Nakrájené očištěné bifteky lehce naklepeme, utvoříme hezké válečkové tvary, osolíme, opepříme a potřeme oboustranně olejem. Číst více...
(2 porce) 30 dkg očištěné svíčkové – dva bifteky, špetka soli, mletý pepř, 1 dkg stolního oleje, 10 dkg čerstvých hříbků, 3 dkg másla, 1/8 l smetany, ½ citronu; příloha: 30 dkg vařených brambor, zelená petržel Očištěné upravené bifteky lehce naklepeme paličkou a upravíme do hezkého válcovitého tvaru. Osolíme, opepříme Číst více...
(2 porce) 30 dkg hovězí svíčkové, sůl, mletý pepř a mleté nové koření, olej, hořčice, 2 natvrdo vařená vejce, kyselé okurky; příloha: vařené brambory Dobře odleželou hovězí svíčkovou zbavíme lojových částí, odblaníme a rychle opláchneme. Osušíme utěrkou a nakrájíme plátky 15 dkg tlusté. Zlehka je naklepeme, upravíme do původního tvaru, Číst více...
