(2 porce) 30 dkg telecí pečínky, sůl, kari koření, olej, 2 dkg másla, 20 dkg zeleného hrášku, špetku cukru, ½ dkg hladké mouky, snítka zelené petrželky; Příloha: dušená rýže Odleželou telecí pečínku rychle opláchneme, osušíme utěrkou, vykostíme a nakrájíme na řezy. Zlehka naklepeme, osolíme, posypeme kari kořením, pokapeme olejem a Číst více...
(2 porce) 30 dkg vepřové pečínky, sůl, mléko, kmín, mletý pepř, máslo; Příloha: bramborová kaše, hlávkový salát Opláchnutou a vykostěnou vepřovou pečínku nakrájíme na řízky a trochu naklepeme. Osolíme, trochu polijeme mlékem, posypeme mletým kmínem, majoránkou, pokapeme citronovou šťávou a olejem, složíme na sebe a necháme odležet na chladném místě. Číst více...
(2 porce) 30 dkg vepřového masa z kýty, sůl, ½ dl kyselé smetany, 2 dkg másla, citronová šťáva; Příloha: dušená rýže, zeleninový salát Opláchnuté vepřové maso z kýty odblaníme, osušíme utěrkou a nakrájíme na tlustší řízky. Zlehka naklepeme, osolíme, polijeme trochou kyselé smetany a necháme odležet v chladu. Po zahřátí GRILU na pracovní Číst více...
(2 porce) 30 dkg vepřového masa z kýty, sůl, mletý pepř, jemná strouhanka, 1 dkg másla, 2 dkg sádla, 3 dkg cibule, 2 zelené papriky, 2 zralá rajčata; Příloha: dušená zelenina, vařené brambory Vepřové maso rychle opláchneme, odblaníme, nakrájíme na řízky a naklepeme. Osolíme, okořeníme mletým pepřem a necháme chvíli odležet Číst více...
(2 porce) 2 řízky z vepřové kýty, 2 plátky z hovězí roštěné, 2 řízky z telecí kýty, sůl, mletý pepř, olej, 2 dkg másla, 1 dkg cibule, 10 dkg žampionů, kmín, 4 dkg slaniny; Příloha: kyselá okurka, hlávkový salát, vařené brambory Vepřové, hovězí a telecí maso odblaníme, zbavíme tukových částí, opláchneme a osušíme Číst více...
(2 porce) 30 dkg vepřové kýty – dva řízky, sůl, pepř, 1 dkg oleje, 10 dkg vařené karotky nakrájené na kostičky, 10 dkg vařených brukví (kedlubnů) nakrájených na kostičky, 1 vejce, špetka hladké mouky; Příloha: 2 dkg másla, 30 dkg vařených brambor, zelená petrželka Dva vepřové řízky naklepeme, v případě potřeby Číst více...
(2 porce) 20 dkg vepřové kýty – dva řízky, sůl, pepř, 1 dkg oleje, 4 pěkné listy z mladé kapusty, předem spařené ve vařící slané vodě, 1 hřib, 3 dkg slaniny bez kůže; Příloha: 2 dkg másla, 30 dkg vařených brambor, zelená petrželka Lehce naklepané odblaněné vepřové řízky osolíme a opepříme, Číst více...
(2 porce) 30 dkg vepřové kýty – dva řízky, sůl, pepř, 1 dkg oleje, 6 dkg ementálu; Příloha: 2 dkg másla, 30 dkg vařených brambor, 2 porce tatarské omáčky, zelená petrželka Vepřové řízky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme oboustranně olejem. Necháme uležet v chladu asi půl hodiny. Po zapnutí grilu opečeme Číst více...
(2 porce) 30 dkg hovězí svíčkové, sůl, mletý pepř, olej. Sýrová omáčka: 2 dkg másla, 2 dkg hladké mouky, 2 dl mléka, sůl, 2 dkg ementálského sýra, 1 dkg čerstvého másla; Příloha: vařené makaróny Dobře odleželou svíčkovou rychle opláchneme, odblaníme, osušíme utěrkou, nakrájíme na tlustší plátky a zlehka je naklepeme. Číst více...
(2 porce) 30 dkg hovězí svíčkové, sůl, kmín, olej, 3 dkg másla, 3 dkg tvrdého sýra, červená paprika; Příloha: vařené brambory, hlávkový salát Odleželou a odblaněnou svíčkovou opláchneme, osušíme utěrkou a nakrájíme na tlustší plátky. Zlehka je naklepeme, osolíme, posypeme mletým kmínem, pokapeme olejem a složené na sobě necháme odležet Číst více...
