(2 porce)
30 dkg vepřové pečínky, sůl, kmín, majoránka, citronová šťáva;
Příloha: dušená těstovinová rýže, smetanová žloutková omáčka
Vykostěnou vepřovou pečínku rychle opláchneme, osušíme utěrkou a nakrájíme na řízky, které trochu naklepeme. Osolíme, posypeme mletým kmínem, majoránkou, pokapeme citronovou šťávou a olejem, složíme na sebe a necháme odležet na chladném místě. Po zahřátí GRILU na pracovní teplotu odleželé řízky srovnáme na grilovací rošt a po každé straně grilujeme 4 minuty. Hotové řízky upravíme na mísu a podáváme s dušenou těstovinovou rýží a se smetanovou žloutkovou omáčkou.
Rubriky: Grilovaná vepřová žebírka a kotlety
