(2 porce) ½ kuřete v celkové váze asi půl kilogramu – dvě porce, sůl, 3 dkg slaniny, mletý pepř, ½ dkg másla; ½ dkg cibule, 2 dkg slaniny (bez kůže), 1 dkg másla, špetka hladké mouky, 2 dkg žampionů nebo hříbků, ¼ l sladké smetany, ½ citronu na šťávu, sůl dle Číst více...
(2 porce) ½ kuřete v celkové váze asi půl kilogramu – dvě porce, sůl, 1 dkg čerstvého másla; Příloha: 20 dkg zeleného konzervovaného hrášku, 2 dkg másla, špetka soli a cukru; bylinkové máslo Půl očištěného kuřete rozsekneme na dvě čtvrtky. Zbavíme žeberních kostiček, nasekneme v kloubech a páteřní kosti. Potřeme máslem a Číst více...
(2 porce) ½ mladého kuřete, sůl, mletý pepř, 5 dkg másla, mletý kmín, pažitka; Příloha: bramborová kaše, okurkový salát ½ očištěného kuřete opláchneme, rozpůlíme a zbavíme vnitřních kostí. Nařízneme v kloubech, osolíme, posypeme mletým pepřem, mletým kmínem a potřeme rozpuštěným máslem. Po zahřátí GRILU na pracovní teplotu upravíme na grilovací rošt Číst více...
(2 porce) ½ mladého kuřete, sůl, mletý kmín, 2 dkg másla, ½ dl kyselé smetany; Příloha: bramborová kaše, hlávkový salát ½ kuřete očistíme a opláchneme. Rozpůlíme, zbavíme vnitřních kostí. Nařízneme v kloubech, osolíme, posypeme mletým kmínem, potřeme rozpuštěným máslem a polijeme kyselou smetanou. Po zahřátí GRILU na pracovní teplotu urovnáme na Číst více...
(2 porce) ½ mladého kuřete, sůl, mletý pepř, ½ dl bílého vína, 2 dkg másla, citron; Příloha: dušená rýže ½ očištěného kuřete opláchneme, rozpůlíme a zbavíme vnitřních kostí a nařízneme v kloubech. Osolíme, opepříme a polijeme vínem. Po zahřátí GRILU na pracovní teplotu srovnáme na grilovací rošt, obložíme syrovým máslem a Číst více...
(2 porce) 1 holoubátko, sůl, kari koření, mletý pepř, citronová šťáva, olej, citron; Příloha: dušený hrášek a rýže Očištěné holoubátko vykucháme, opláchneme, rozpůlíme a zbavíme vnitřních kostí. V kloubech nařízneme, osolíme, posypeme kari kořením, mletým pepřem, dobře pokapeme citronovou šťávou a polijeme olejem. Necháme odležet v chladu. Po zahřátí GRILU na pracovní Číst více...
(2 porce) 1 holoubátko, 2 dkg slaniny, sůl, mletý pepř a nové koření, ½ dl červeného vína; Příloha: brambory, rajčata Mladé očištěné a vykuchané holoubátko opláchneme a zbavíme nohou a krku. Rozpůlíme, zbavíme vnitřních kostí a prošpikujeme na nudličky nakrájenou slaninou. Osolíme, okořeníme mletým pepřem a novým kořením, polijeme červeným Číst více...
(2porce) 1 holoubátko, sůl, mletý pepř, máslo; Příloha: dušená rýže, hlávkový salát Očištěné a vykuchané holoubátko opláchneme, rozpůlíme a zbavíme vnitřních kostí. V kloubech nařízneme, osolíme, posypeme mletým pepřem a polijeme rozpuštěným máslem. Po zahřátí GRILU na pracovní teplotu dáme na grilovací rošt a po každé straně grilujeme 4 minuty. Nejdříve Číst více...
(2 porce) 30 dkg jehněčích nebo kůzlečích řízků, sůl, mletý kmín, olej, 4 dkg uzeného sýra, červená paprika; Příloha: bramborová kaše, hlávkový salát Jehněčí nebo kůzlečí maso rychle opláchneme, nakrájíme na řízky a trochu naklepeme. Osolíme, posypeme mletým kmínem, pokapeme olejem a necháme jednu hodinu uležet v chladu. Po zahřátí GRILU Číst více...
(2 porce) 30 dkg jehněčích nebo kůzlečích řízků, sůl, mletý pepř, olej, fenykl; Příloha: brambory, okurkový salát Opláchnuté jehněčí nebo kůzlečí maso nakrájíme na tlustší řízky a naklepeme. Osolíme, opepříme a dobře pokapeme olejem. Složíme na sebe a každý řízek trochu posypeme mletým fenyklem. Necháme uležet v chladu. Po zahřátí GRILU Číst více...
