Ingredience: 5 středních brambor, 1 vejce, 250ml smetany, 200g hlívy ústřičné, 1 menší cibule, 4 hermelíny, 1 lžíce másla, olivový olej, hladká mouka dle potřeby, tymián, sůl, pepř Postup: Jako první si uděláme domácí bramborové noky. Nejdříve si musíme uvařit brambory ve slupce. Hotové brambory poznáme tak, že když do Číst více...
Ingredience: 3 menší cukety, 150g plátků slaniny, 2 lučiny, 100g bryndzy, 2 lžičky čerstvého křenu, grilovací koření, pepř, sůl Postup: Tento recept se skvěle hodí jako chuťovka při vašem grilování. Vezmeme si cukety a omyjeme, kvůli chuti i estetice je neloupeme. Cukety nakrájíme po délce, abychom z nich mohli udělat závitky. Číst více...
Ingredience: 4 větší rajčata, 1 menší cibule, 3 stroužky česneku, 1 menší mrkev, 1 menší petržel, 100g celeru, 500ml zeleninového vývaru, toastový chléb, chedar, máslo, zakysaná smetana, sůl, pepř Postup: Jako první si uvaříme polévku. V hrnci necháme rozpustit máslo. Do rozpuštěného másla dáme najemno nasekanou cibuli a nakrájený česnek. Zatímco Číst více...
Ingredience: 800g krevet, 3 větší rajčata, 1 limetka, 100g sýru feta, 3 stroužky česneku, 100ml olivového oleje, 2 lžičky červeného kari, 1 lžička koriandru, sůl, pepř Postup: Na tento recept použijeme ideálně čerstvé krevety. Pokud je možné koupit krevety již očištěné, kupte je a ušetříte si tím nějaký čas. Pro Číst více...
Ingredience: 6 středních brambor, 100g loveckého sýru, 100g eidamu, 100g šunky s větším podílem masa (okolo 90%), 1 kostka taveného sýry, 1dcl smetany, sůl, pepř Postup: Jako první omyjeme a očistíme brambory. Určitě brambory neloupeme, poněvadž ve slupce máme nejvíce vitamínů. Je pouze na nás, zda si brambory nejprve předvaříme, nebo Číst více...
Ingredience: 4 plátky vepřové krkovice, 500g brambor, 350g celeru, 50g másla, 100ml smetany, 100ml slunečnicového oleje, 100ml polotmavého piva, 1 lžíce worcesterové omáčky, 2 stroužky česneku, 1 lžíce hořčice, rozmarýn, sůl, pepř (muškátový oříšek, jarní cibulka) Postup: Nejdříve si připravíme marinádu, ve které bude krkovice odpočívat aspoň jeden den. Připravíme Číst více...
Ingredience: 3 větší rajčata, 1 mozarella (často se prodává v balení 125g), 4 -5 hrstí čerstvé bazalky, 6 lžic olivového oleje, hrst piniových oříšků, 2 stroužky česneku, 5 lžic parmazánu, mořská sůl Postup: Tento italský předkrm je známý po celém světě pro svou jednoduchost a dokonalou chuť. My si ho vylepšíme Číst více...
Ingredience: 400g hovězího masa na steaky, 4 střední papriky, 2 střední rajčata + 2 do omáčky, 300g eidamu, 1 střední cibule (červená), olivový olej, 2 stroužky česneku, řapíkatý celer (2 kousky), 400g uvařených těstovin, hladkolistá petržel, pažitka, sůl, pepř Postup: Nejdříve si naklepeme lehce maso rukou a opepříme ho, poté Číst více...
Ingredience: 4 porce lososa (steak), 400g hrášku, 3 menší cibule, 2-3 lžíce másla, 50g slaniny, olivový olej, mouka, smetana, voda, pepř, sůl Postup: Vezmeme si naporcovaného lososa, omyjeme ho a osušíme. Takto připravenou rybu vložíme do marinády, kterou si vytvoříme z oleje, limetkové šťávy a pepře. Rybu necháme aspoň jednu hodinu Číst více...
Ingredience: 4 velká rajčata, 1 plechovka tuňáka, 50g šalotky, 1 hrnek rýže (neuvařené), 2 hrnky zeleninového vývaru, celý zelený pepř, sůl Postup: Jako lehký letní předkrm si můžeme na grilu udělat tuňákové rizoto podávané v grilovaném rajčeti. Vezmeme si jednotlivá rajčata a vydlabeme z nich semínka a dužinu, abychom si vytvořili prostor Číst více...
