(2 porce) 30 dkg hovězí svíčkové, sůl, mletý pepř, česnek, olej; příloha: zelenina, brambory Dobře odleželou svíčkovou rychle opláchneme, odblaníme, osušíme utěrkou a nakrájíme na tenčí plátky. Osolíme, posypeme mletým pepřem, potřeme česnekem a pokapeme olejem. Připravené plátky naskládáme na sebe a necháme odležet v chladu. Po zahřátí GRILU na pracovní Číst více...
(2 porce) 30 dkg očištěné svíčkové – čtyři řezy po 7,5 dkg, špetka soli, mletého pepře, 1 dkg stolního oleje, ½ květáku, středně velkého a vařeného, 1 žloutek, 3 dkg másla, 1 dkg hladké mouky, 2 lžíce mléka, šťáva z půl citronu, špetka soli, 1 dkg strouhaného ementálu; příloha: 2 dkg Číst více...
(2 porce) 30 dkg roštěné bez kosti – jeden kus, špetka soli, mletého pepře, ½ stroužku česneku, 1 dkg stolního oleje; příloha: 2 dkg másla, 30 dkg vařených brambor, zelená petržel; obložení: 4 rajská jablíčka, 1 malý hřib (asi 5 dkg), špetka soli a pepře, oříšek másla Dvojroštěnku očištěnou od Číst více...
(2 porce) 30 dkg hovězí roštěné, 2 dkg slaniny, sůl, mletý pepř, olej, muškátový oříšek; příloha: dušená zelenina, vařené brambory Vykostěnou odleželou roštěnou rychle opláchneme, osušíme utěrkou, zbavíme lojových částí, odblaníme a nakrájíme na tlustší plátky. Zlehka naklepeme a prošpikujeme slaninou nakrájenou na nudličky. Osolíme, okořeníme mletým pepřem, pokapeme olejem, Číst více...
(2 porce) 30 dkg hovězí roštěné, sůl, mletý pepř a nové koření, sardelová pasta, ½ dl bílého vína, olej; příloha: kyselé okurky, vařené brambory Odleželou a vykostěnou roštěnku rychle opláchneme, osušíme utěrkou a okrájíme lojové části. Pak nakrájíme plátky a naklepeme je. Trochu osolíme, po obou stranách posypeme mletým pepřem Číst více...
(2 porce) 30 dkg hovězí roštěné, sůl, mletý pepř, olej, citronová šťáva, různá syrová zelenina; příloha: vařené brambory Hovězí roštěnou rychle opláchneme, osušíme utěrkou a okrájíme lojové části. Nakrájíme tlustší plátky a naklepeme je. Pak je osolíme, opepříme, na okraji nařízneme, pokapeme olejem, citronovou šťávou, položíme na sebe a necháme Číst více...
(2 porce) 30 dkg hovězí roštěnky, sůl, mletý pepř, olej, 5 dkg cibule; příloha: rajčata, vařené brambory Dobře odleželou a vykostěnou roštěnou rychle opláchneme, osušíme utěrkou a okrájíme lojové části. Nakrájíme na tlustší plátky a zlehka je naklepeme. Osolíme, opepříme, pokapeme olejem a necháme odležet v chladu. Na misce grilu rozpálíme Číst více...
(2 porce) 30 dkg roštěnek bez kosti – dva kusy, 1 dkg másla, 2 sardelky nebo 2 sardelová očka, špetka pepře, 2 polévkové lžíce bílého vína; příloha: 2 dkg másla, 30 dkg vařených brambor, zelená petržel; salát: 4 větší rajská jablíčka, 1 citron nebo lžíce octa, špetka soli, cukru, pepře, Číst více...
(2 porce) 30 dkg roštěnky bez kostí – dva kusy, špetka soli, trošku mletého pepře, citronová šťáva (několik kapek), 1 dkg stolního oleje; příloha: 3 dkg másla, 30 dkg vařených brambor, zelená petržel; obložení: 3 dkg nakládaného celeru, 3 dkg nakládané papriky kapia, 2 dkg drobně nakrájené cibule, 2 dkg Číst více...
(2 porce) 30 dkg očištěné svíčkové – dva bifteky, špetka soli, mletý pepř, 1 dkg stolního oleje, 2 vejce, oříšek másla; příloha: 2 dkg másla, 30 dkg vařených brambor, zelená petržel; obložení: 4 dkg celerového salátu, 2 rajčata nakrájená na plátky, 2 dkg drobně pokrájené cibule, 1 dkg hořčice Očištěné Číst více...
