Hovězí burger s chutí kuřecích jater a bazalky
Ingredience: 4 bulky, 700g hovězího mletého masa, 100g kuřecích jater, 10 lístků bazalky, 1 vejce, 2 lžíce strouhanky, sůl, pepř, 2 jarní cibulky, 4 plátky sýru Chedar, sůl, pepř, 4 listy ledového salátu, 4 lžíce majonézy, 4 lžíce hořčice
Postup: Nejprve si připravíme maso na hamburgery, aby mělo dostatek času k uležení. Mleté maso si dáme do misky a přidáme opláchnutá, odblaněná a na kostičky nakrájená kuřecí játra. Dále přidáme také najemno nasekanou jarní cibulku a lístky bazalky, vše ochutíme jen solí a pepřem a necháme alespoň 4 hodiny uležet v chladu. Pak maso vyjmeme, přidáme do něj vejce a podle potřeby zahustíme strouhankou. Vytvoříme 4 placky o velikosti bulek, potřeme olejem a vkládáme na rozpálený gril, kde z každé strany necháme grilovat 4 minuty. Na 1 minutu dáme na gril také rozkrojené bulky. Spodní bulku pak potřeme hořčicí, přidáme plátek ledového salátu, plátek masa a na maso plátek sýru. Na sýr ještě přijdou kolečka cibule, majonéza a pak přiklopíme vrchní bulkou.
Další tip na http://www.miluju-hamburger.cz/hovezi-hamburger-s-pecenou-paprikou/
