Ingredience: 800g telecího nízkého roštěnce, 250g žampionů, 1 větší cibule, 2 střední papriky, 1 menší cuketa, olivový olej, bazalka, pepř, sůl Postup: Jako první si připravíme zeleninu se žampiony, jelikož je potřeba nechat je chvíli marinovat. Vezmeme si větší mísu, do které dáme veškerou zeleninu. Nejdříve zbavíme papriky bílých Číst více...
Ingredience: 4 plátky telecího roštěnce, olivový olej, estragon, čtyřbarevný pepř, mořská sůl Postup: Nejdříve si připravíme maso. Na tento recept použijeme telecího roštěnce. Telecí maso je na steaky velmi vhodné a grilované je velmi chutné. Stejně jako hovězí maso, také telecí nepotřebuje marinády mnoha chutí, ale stačí pouze pár Číst více...
Ingredience: 1kg telecích žeber, 800g brambor, 2 menší cukety, 150ml rostlinného oleje, 2 lžíce medu, 3 lžíce worcesterové omáčky, 2 sojové omáčky, 3-4 stroužky česneku, chilli, sušený zázvor, slanina, sůl, pepř Postup: Základem dobrých žebírek je samozřejmě jejich naložení. Ideální je naložit žebírka aspoň na dva dny. Žebírka očistíme Číst více...
Ingredience: 4 telecí steaky, 300g čerstvých žampionů, čerstvě mletý zelený pepř, sůl, popř. tymián Postup: Mnoho z nás griluje hovězí maso, ale telecí bývá ještě někdy opomíjeno. Telecí maso není tak dobře k sehnání, ale pokud se k němu dostanete, určitě stojí za to. Jestliže ho správně připravíme, je Číst více...
Ingredience: 800g telecího roštěnce, 250g tagliatelle, 2 střední mrkve, 1 střední petržel, 2 střední cibule, 1 střední cuketa, 1 chilli paprička, 2-3 stroužky česneku, olivový olej, tymián, rozmarýn, petrželka, zelený pepř celý, černý pepř, sůl Postup: Jako první si připravíme zeleninu. Oloupeme si mrkev a petržel, dále očistíme cibuli Číst více...
Ingredience: 4 telecí kotlety, 1 plechovka tuňáka v oleji, 2 žloutky, 3-4 ančovičky, 3 lžičky kapar, 3 citrony (1 na maso), olivový olej, tymián, sůl, černý pepř Postup: Jelikož maso i omáčka potřebují čas na uležení, nezáleží na tom, co z toho budeme dělat jako první. Můžeme si udělat Číst více...
Ingredience: zhruba 600g telecí kýty, 250g zelených fazolek, 2 středně velké žluté papriky, 1 středně velká mrkev, olivový olej, grilovací koření dle výběru, petrželka, pažitka, oregano, zelený a červený pepř, sůl Postup: Nejdříve si připravíme maso. Pokud ho nemáme naporcované na jednotlivé steaky, tak ho naporcujeme tak, aby každý steak Číst více...
Ingredience: 4 telecí steaky, 1 fenykl, 1 svazek ředkviček, 2 hrsti listového salátu, 2 střední červené papriky, 1 zakysaná smetana, šťáva z jednoho citronu, olivový olej, sůl, pepř, bylinky – estragon, pažitka, petržel, šalvěj (může být i sušená) Postup: Jako první si naložíme maso do marinády pouze z oleje a čerstvých bylinek Číst více...
Ingredience: 600-700g telecí kýty nebo roštěnce, 200-250g žampionů, 300 ml smetany, olivový olej, sladká paprika, čtyřbarevný pepř, mořská sůl, čerstvé bylinky – tymián, bazalka, oregano Postup: V první řadě si musíme připravit maso. Samozřejmě už si ho můžeme nechat naporcovat v obchodě, ale pokud máme maso vcelku, naporcujeme ho na steaky Číst více...
Ingredience: 600g mletého hovězího masa, 1 balíček těstovinové rýže, 2 střední rajčata, 3 střední (žluté nebo červené) papriky, svazek jarní cibulky, 1 zakysaná smetany nebo bílý jogurt, 2 lžíce dijonské hořčice, 1 vejce, grilovací koření, olej, sůl, pepř, dle potřeby strouhanku Postup: Nejdříve si uděláme salát, který necháme v lednici nebo Číst více...
