Ingredience: 4 steaky z lososa, 1 mango, 1/2 středního ananasu, 1 citron, Olivový olej, čerstvý koriandr, zázvor, mleté chilli, třtinový cukr, červený pepř, mořská sůl Postup: Někteří lidé nemají rádi kombinaci sladkých a slaných chutí. To se ovšem ochuzují o dokonalost některých pokrmů, které jsou právě na této kombinaci Číst více...
Ingredience: 500g klobás, 1kg bílého zelí, 1/2 křenu, 1 sklenice octa, 10 lžic cukru, 5 lžiček soli, slunečnicový olej, pepř Postup: Při tomto receptu je velmi důležité se soustředit na chuť klobás. Samozřejmě jediná záruka kvalitní klobásy, je ta, že si je vyrobíme sami. Ovšem ne každý má čas Číst více...
Ingredience: asi 1kg mušlí (slávky), 1-2 citrony, 4 menší stroužky česneku, olivový olej, hladkolistá petržel Postup: Mezi dokonalé a jednoduché grilované delikatesy patří určitě mušle – slávky. Na přípravu nejsou složité, použijeme pouze pár ingrediencí, ale výsledek bude stát za to. Již není tolik komplikované sehnat i u nás Číst více...
Ingredience: 1 mořská ryba (pražma), 1 citron, 1 střední ředkev, 3-4 lžíce sojové omáčky, 1 lžička zázvoru, 150ml bílého vína, livový olej, mořská sůl, pepř Postup: Na tento recept můžete použít jakoukoliv mořskou rybu. Například se na gril skvěle hodí pražma. Rybu pouze vykucháme, očistíme a nakonec omyjeme. Rybu Číst více...
Ingredience: 600g chobotnic, olivový olej, 1 limetka, 3 stroužky česneku, kurkuma, hladkolistá petržel, mořská sůl Postup: Chobotnice nebývají příliš častou pochoutkou při grilování, ale tímto receptem to můžeme změnit. Chobotnice nejsou ani tolik náročné na přípravu, spíše jsou náročné časově. Jako první je potřeba je omýt a poté je Číst více...
Ingredience: 300g oloupaných krevet, 1 citron, 2 limety, 1 střední zelená paprika, 1 bílá cibule, 3 stroužky česneku, 2 lžíce medu, chilli, hladkolistá petržel, mořská sůl Postup: Začneme s přípravou krevet. Krevety zbavíme hlav a krunýře, popřípadě můžeme koupit krevety již připravené. Samozřejmě se na tento recept příliš nehodí Číst více...
Ingredience: 4 plátky hovězí svíčkové, 250g cherry rajčat, parmazán, olivový olej, rozmarýn, zelený pepř, černý pepř, mořská sůl Postup: Svíčková je přímo ideálním masem na steaky. I přesto, že je tato část hovězího masa dražší záležitostí, rozhodně stojí za to. Jelikož je svíčková delikatesou, potřebuje také opatrné zacházení. Steaky Číst více...
Ingredience: 600-700g čerstvých krevet, 1 cibule, 1 citron, 1 bílý jogurt, 3 stroužky česneku, 3 lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru, sladká paprika, kurkuma, římský kmín, chilli, skořice, sůl Postup: Jako první si připravíme krevety. Zpracování krevet není snadné, ale pokud se do toho dostanete, zjistíte, že jejich chuť vám veškerý čas Číst více...
Ingredience: 400-600g čerstvých sleďů, 4 stroužky česneku, 1-2 lžičky červené kari pasty, 1 limeta, (chilli paprička), olivový nebo sezamový olej, sůl Postup: Stejně jako u jiných ryb, je u sleďů důležitá čerstvost masa. Není nad to, když si ráno koupíte ryby přímo u rybáře. Ale takové podmínky jsou u Číst více...
Ingredience: 600g kuřecích stehenních steaků, 1-2 mrkve, 6 středních cibulí, 3 stroužky česneku, 2-3 lžičky nastrouhaného zázvoru, 2-3 lžíce bílého jogurtu, 5 lžic sezamového oleje, římský kmín, sůl, pepř Postup: Jako první si vyrobíme marinádu, do které poté naložíme maso. Jako první nasekáme cibuli, kterou vložíme do misky, přidáme Číst více...
