Ingredience: 4 steaky z lososa, 200g kuskusu, 2 citrony, 3 lžíce medu, 300ml vroucí vody, olivový olej, pepř, sůl Postup: Úžasná kombinace medu a citronu vytvoří dohromady dokonalou chuť celého jídla – sladký losos věle doplněn kuskusem s jemnou citronovou vůní. Jídlo je nenáročné na ingredience a stejně tak Číst více...
Ingredience: 4 steaky z lososa, 1 mango, 1/2 středního ananasu, 1 citron, Olivový olej, čerstvý koriandr, zázvor, mleté chilli, třtinový cukr, červený pepř, mořská sůl Postup: Někteří lidé nemají rádi kombinaci sladkých a slaných chutí. To se ovšem ochuzují o dokonalost některých pokrmů, které jsou právě na této kombinaci Číst více...
Ingredience: 500g lososa, 1 plechovka sterilované čočky, 1 plechovka sterilované cizrny, 100g výhonků z fazolky mungo, 50g sterilované papriky, šťáva z jedné limetky, šťáva ze zázvoru, olivový olej, rýžový ocet, pomerančová šťáva, sušený zázvor, římský kmín, čerstvý koriandr, pepř, mořská sůl Postup: Na tento recept můžeme použít jakoukoliv část Číst více...
Ingredience: losos, 1 sklenice nakládaného celeru, 1 střední salátová okurka, kousek čerstvého zázvoru, 1 zakysaná smetana nebo bílý jogurt, šťáva z jednoho citronu, sezamový olej, cayenský pepř, kopr, mořská sůl, pepř Postup: Pokud máte čerstvého lososa, nejdříve ho musíte zbavit šupin a vykuchat ho. Ovšem u nás je běžnější Číst více...
Ingredience: 4 steaky z lososa, 2 menší cukety, 1 větší lilek, 2 menší papriky (oranžová nebo červená), 4 střední rajčata, 1 plechovka krájených rajčat, 2 střední cibule, 3 stroužky česneku, 1 citron, rozmarýn, tymián, kopr, sůl Postup: Není nic lepšího, než si v létě při grilování udělat ratatouille z Číst více...
Ingredience: 4 kusy lososa (asi 150g jeden), 250g celozrných špaget, 100ml rybího vývaru (zeleninový), 200ml smetany, 1 citron, olivový olej, česrtvý tymián, čerstvý kopr, čerstvá petrželka, černý pepř, mořská sůl Postup: Lehké těstoviny se hodí nejen skvěle do horkých letních dnů. Jako první si připravíme lososa. Pokud jsme lososa Číst více...
Ingredience: losos, 6 červených pomerančů, velký panák brandy, 3 hřebíčky, badyán, skořice, špetka zázvoru, špetka chilli, 3 lžíce cukru, 2 lžíce másla, sůl, (kopr, saturejka,…) Postup: Ke grilování neodmyslitelně patří také uzení masa či sýrů. Tento recept je zaměřen na uzení ryb, především na uzení lososa, který je mezi lidmi Číst více...
Grilovaný losos se salátem Ingredience: 600-800g filet z lososa (4 steaky), 3 citrony, 1 lžíce medu, 100g salátu polníček, 50g rukoly, 3 stroužky česneku, 5 lžic majonézy, 40g vlašských ořechů, olivový olej, čerstvý kopr a tymián, celý černý pepř, mořská sůl Postup: Nejdříve si očistíme lososa. Omyjeme ho a nakrájíme Číst více...
Ingredience: 2 steaky z lososa, 2 hrsti černých oliv, 1 hrst kapar, 3-5 filetů z ančoviček, 2 citrony, olivový olej, 1 bageta, 1-3 stroužky česneku, kopr, mořská sůl, pepř Postup: Necháme lososa uležet v marinádě, kterou vytvoříme pouhým smícháním olivového oleje, kopru, citronové šťávy z jednoho citronu a pepře. V době marinování si připravíme tapenádu Číst více...
Ingredience: 4 steaky z lososa, ½ hrsti kapar, 200ml smetany, 2 citrony, 250g žampionů, olivový olej, čerstvý kopr, tymián, mořská sůl, pepř Postup: Nejdříve si naložíme steaky z lososa. Je nejlepší koupit lososa již naporcovaného a nejlépe chlazeného, má lepší chuť než mražený. Lososa naložíme do olivového oleje s citronovou šťávou a čerstvým Číst více...
