Ingredience: 1 kg kančího masa na guláš (plec, krk), 1kg cibule + na servírování, 1-2 hrsti hub, 1 rajčatový protlak, koření na guláš, sůl, černý pepř, dle potřeby chléb na zahuštění a vodu či vývar   Postup: Místo grilu si připravíme pouze oheň a uvaříme si na něm výborný kančí   Číst více...

Ingredience: 2,5kg bůčku, 2,5kg plece z vybrané zvěřiny (např. srnčí, divočák – může být i směs), 5 lžic soli, 5 lžiček pepře, 3 lžičky kmínu, 1-2 lžičky papriky (pálivá nebo sladká dle chuti), 5-6 stroužků česneku, 100ml vody   Postup: Když už si dáváte práci s přípravou domácích klobás, určitě   Číst více...

Ingredience: 600g hovězího roštěnce, toastový chléb, 1 mrkev, 1 menší cuketa, 2 stroužky česneku, zázvor, chilli koření, sezamový olej, zelený pepř celý, majonéza, sůl   Postup: Nemáte chuť si dát steak na klasický způsob, tak právě pro vás je recept na vydatnou svačinku nebo lehčí večeři. Jako první si očistíme   Číst více...

Ingredience: 800g telecího roštěnce, 250g tagliatelle, 2 střední mrkve, 1 střední petržel, 2 střední cibule, 1 střední cuketa, 1 chilli paprička, 2-3 stroužky česneku, olivový olej, tymián, rozmarýn, petrželka, zelený pepř celý, černý pepř, sůl   Postup: Jako první si připravíme zeleninu. Oloupeme si mrkev a petržel, dále očistíme cibuli   Číst více...

Ingredience: 800g – 1kg srnčího masa, 180ml červeného vína (suché), 70ml slunečnicového oleje, 1 střední mrkev, celer, 2 střední cibule, 1 hřebíček, 1 bobkový list, 5 kuliček černého pepře 2 stroužky česneku, 1 lžíce sádla, 250ml vývaru, 5 lžic brusinkového kompotu, dle potřeby: sůl, pepř, mouka, citronová šťáva   Postup:   Číst více...

Ingredience: 4 kusy lososa (asi 150g jeden), 250g celozrných špaget, 100ml rybího vývaru (zeleninový), 200ml smetany, 1 citron, olivový olej, česrtvý tymián, čerstvý kopr, čerstvá petrželka, černý pepř, mořská sůl   Postup: Lehké těstoviny se hodí nejen skvěle do horkých letních dnů. Jako první si připravíme lososa. Pokud jsme lososa   Číst více...

Ingredience: 4 kuřecí prsa, 4 plátky prosciutta, 150g parmazánu, 1 menší cibule, olivový olej, čerstvá bazalka, čerstvé oregano, 2 stroužky česneku, černý pepř, mořská sůl   Postup: Jednoduché ale zároveň velmi chutné jídlo, to je kuřecí steak zapečený s prosciuttem a parmazánem. Na tento recept potřebujeme samozřejmě prosciutto, které už   Číst více...

Ingredience: 2 vepřové panenky, 250g penne, 1 červená cibule, 250ml rajčatového pyré, 200g cherry rajčat, 4-5 (2-3 na panenku) stroužků česneku, olivový olej, bazalka, rozmarýn, tymián, zelený pepř, mořská sůl   Postup: Ke grilovanému masu nemusíme vždy jíst brambory nebo pečivo, zkuste například vynikající rajčatové těstoviny, které se ke šťavnaté   Číst více...

Ingredience: 600g kančí kýty, 7 středních brambor, brokolice, 1 smetana na vaření, parmazán, 2-3 stroužky česneku, slunečnicový olej, muškátový oříšek, rozmarýn, tymián, meduňka, sůl, pepř mořidlo: 1:1 ocet:voda (např. 300ml), cibule, nastrouhaná mrkev, petržel a celer – zhruba půl misky, bobkový list, černé koření, pepř, tymián   Postup: Na tento   Číst více...

Ingredience: 600-800g jelenní svíčkové, 100ml oleje, směs pepřů (červený, zelený a černý), 2 chilli papričky, čerstvý tymián, sůl (mléko nebo podmáslí na naložení)   Postup: Ne každý vyhledává zvěřinu na grilování, ale možná je to veliká chyba, poněvadž se hodí na gril stejně dobře jako jiné maso a ještě ke   Číst více...