Vegetariánský burger
Ingredience: 4 bulky s dýňovými semínky, 1 lilek, 4 stroužky česneku, 2 rajčata, 300g listového špenátu, 2 jarní cibulky, 1 hermelín, 35g másla, 12 lístků bazalky, pepř, 100 ml smetany na vaření, olivový olej
Postup: Lilek si nakrájíme na plátky o síle 1,5-2cm a ochutíme utřeným česnekem se solí. Necháme 20 minut uležet. Mezitím si na gril vložíme pánev, na které rozpustíme máslo a necháme zesklovatět najemno nakrájenou jarní cibulku. Přidáme celé množství listového špenátu a zalijeme smetanou na vaření. Ochutíme solí a pepřem a necháme 7 minut provážet. Pak vyjmeme z grilu a necháme 5 minut vychladnout. Mezitím vložíme na gril plátky lilku, které pokapeme z obou stran olivovým olejem a necháme z každé strany grilovat 2,5 minuty. Na 1 minutu vložíme na gril také rozkrojené bulky. Na spodní část bulky dáme směs špenátu, přidáme plátek grilovaného lilku, plátek rajčete, 2 plátky hermelínu 3 listy bazalky a opět dáme směs z listového špenátu. Přiklopíme vrchní bulkou a můžeme servírovat.
