Zkombinujte esenci českého kuchyně s nejnovějšími gastro trendy. Právě když si myslíte, že jste objevili všechny variace burgerů, přinášíme vám něco naprosto jedinečného. Našim zdrojem inspirace bylo oblíbené české jídlo – Španělský ptáček. Nabízíme vám kulinářský návod, který dokonale sladí bohaté aroma Španělského ptáčka s křupavým a šťavnatým burgerem. Tento Číst více...
Suroviny 5 kg vepřové hlavy 1,5 kg laloku z prasete 1,5 kg vepřového boku 1 kg vepřových plic 0,7 kg vepřových jater 0,2 kg cibule 1,5 kg tvrdších housek nebo rohlíků 1,5 litru tučného vepřového vývaru Koření na 1 kg jitrnic – sůl (30 g), pepř (1,5 g), majoránka (0,5 Číst více...
Protože jsme velcí milovníci masa a uzenin a se svými přáteli rádi trávíme společné chvíle na zahradě, rozhodli jsme se naše pravidelné dýchánky pozvednout na vyšší úroveň a pro uspokojení našich kulinářských choutek jsme sehnali v Čechách málo vídanou udírnu Smokey Mountain Cooker, která podle reklamních hesel svou velikostí a Číst více...
Ingredience: 4 bulky s dýňovými semínky, 1 lilek, 4 stroužky česneku, 2 rajčata, 300g listového špenátu, 2 jarní cibulky, 1 hermelín, 35g másla, 12 lístků bazalky, pepř, 100 ml smetany na vaření, olivový olej Postup: Lilek si nakrájíme na plátky o síle 1,5-2cm a ochutíme utřeným česnekem se solí. Necháme Číst více...
Ingredience: 400g vepřového mletého masa, 500g hovězího mletého masa, 50g hořké čokolády, 50ml červeného vína, 100ml hovězího vývaru, 1 lžíce másla, 1 menší cibule, tymián, oregano, mleté chilli, 3-4 stroužky česneku (1/2 stroužku na omáčku), pepř, sůl, hnědý cukr Postup: Říkáte si, že už jste při grilování zkusili všechno. Číst více...
Ingredience: 400g oloupaných krevet, 250g uvařené divoké rýže, 1 limeta, kus zázvoru, 1-2 lžíce medu, hrst nakrájeného kokosu (čerstvého nebo sušeného), 20-30g rozinek, olivový olej, garam masala, sůl Postup: V první řadě si připravíme krevety, které je dobré nechat aspoň nějakou chvíli marinovat, ideální doba marinování je 30-60 minut. Číst více...
Ingredience: 12-15 krevet, šťáva z jednoho poemranče, šťáva z jednoho citronu nebo limety, 1 pomeranč, 2 čerstvé fíky, hrst malin, olivový olej, mleté chilli, čerstvý koriandr, 250g listového špenátu, sůl Postup: Chuť krevet a lahodného osvěžujícího ovocného salátu se skvěle doplňují. Abychom si mohli tuto harmonii chutí užít, musíme Číst více...
Ingredience: 4-6 kostek sýru balkánského typu (feta), 2 pomeranče (z jednoho pouze šťávu), 3-5 čerstvých fíků, 1/2 hrsti vlašských ořechů 1 lžíce medu, rukola, čekanka, česnek, rozmarýn, tymián, oregano, pepř Postup: V první řadě si připravíme sýr. Pro tento recept použijeme sýr feta nebo balkánský sýr. Sýr feta je Číst více...
Ingredience: 600g hovězího mletého masa, 150g goudy či chedaru, bylinkové máslo, sůl, pepř Postup: Americká klasika z grilu láká čím dál víc Čechů, a proto si uděláme recept, který skvěle kombinuje chuť čerstvého masa a sýru. Jako první si samozřejmě připravíme maso. Záleží pouze na vás, jaké maso upřednostňujete. Číst více...
Ingredience: 300-500g ovčího sýru, 2 střední mrkve, 1 střední cuketa, 1 větší paprika, 1 menší lilek, 4 šalotky, 2 cibule, olivový olej, tymián, rozmarýn, petržel, sůl, pepř (pálivá paprika) Postup: Pokud patříte mezi vegetariány, nebo máte pouze chuť vyzkoušet při grilování také něco jiného než maso, pak je tento Číst více...
