Chutné bramborové lupínky se žampiony
Ingredience: 800g brambor, 250g čerstvých žampionů, 1 cibule, olivový olej, medvědí česnek, hladkolistá petržel, pažitka, libeček, rozmarýn, sůl
Postup: Tyto bramborové lupínky jsou skvělé jako příloha například ke kuřecímu grilovanému masu, ale stejně tak je můžeme pojmout jako samostatný chod. Pokud je nechcete zvolit pouze jako přílohu, určitě bych doporučovala do nich přidat pancettu nebo klasickou slaninu, neméně se hodí třeba také jakákoliv šunka. V tomto případě záleží pouze na vašich chutích. Jestliže mají být brambory pouze přílohou, zvolíme o něco lehčí variantu. Brambory si oloupeme a nakrájíme na slabší plátky. Plátky by neměly být příliš silné, abychom docílili křupavosti. Nakrájené brambory dáme do mísy a zakápneme olivovým olejem. Očistíme si žampiony a poté je nakrájené přidáme k bramborám. Dle svých chutí můžeme také přidat nakrájenou cibuli. Nyní ochutíme medvědím česnekem. Také přidáme další čerstvé bylinky jako libeček, hladkolistou petržel, můžeme přidat také pažitku a nakonec nesmí chybět rozmarýn. Vše řádně promícháme, aby se nám všechny chutě propojily a necháme asi půl hodiny odležet. Nakonec dáme na rozpálený gril (pokud nemáme kámen, použijeme grilovací tácek) a grilujeme, dokud nejsou brambory hotové. Nakonec osolíme a podáváme.
